제품을 '서늘한 곳에 보관'이라고 표시되어 있는데, 서늘한 곳에 대한 기준은 무엇인가요?

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제품을 '서늘한 곳에 보관'이라고 표시되어 있는데,

서늘한 곳에 대한 기준은 무엇인가요?

ㅣ 잡학지식 ㅣ

 

 

 

prologue

유재품 등의 식품, 영양재 등의 의약품을 구매 하면 용기에 "제품을 서늘한 곳에 보관"이라는 문구를 접하고는 합니다. 그렇다면 서늘한 곳에 대한 기준은 어떻게 되는 걸까요?

 제품을 '서늘한 곳에 보관'이라고 표시되어 있는데, 서늘한 곳에 대한 기준은 무엇인가요?

현행 「식품의 기준 및 규격」에서는 ‘서늘한 곳’에 대하여 별도로 정하고 있지 않으나, 「식품의 기준 및 규격」 일부개정고시(식약처 고시 제2016-23호, '16.3.31.) 제2. 4. 보존 및 유통기준에서 '서늘한 곳'에 대한 문구가 '직사광선을 피한 실온'으로 개정 된 바 있으며, 「식품의 기준 및 규격」제1. 1. 7)에서 실온은 ‘1∼35℃’로 정하고 있음

 

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출처(참조 및 인용 사이트)목록

식품안전나라 법령 유권해석